classe média
Holy Cow
A vaca ‘não tão’ sagrada assim Na contramão de vertentes mundiais que defendem veementemente um abraço a proteínas alternativas ou análogas, a Índia vem se
1 de September de 2020
empresas
Category: empresas
Todos Artigos
ecossistema
THE RESET, COVID-19
Na última quarta-feira, dia 11 de março, a forma como consumimos e vivemos teve uma mudança considerável. Estamos vivendo um isolamento doméstico ocasionado pela pandemia
18 de March de 2020
empresas
COMO ANDA O “PÃO NOSSO DE CADA DIA” NA MESA DO BRASILEIRO
Eu costumo dizer que a área de alimentos é a que por último sofre o efeito de uma crise econômica, pois as pessoas deixam de
4 de March de 2020
ecossistema
A Reinvenção e a Coexistência das Proteínas
Nos últimos meses avançamos muito no mercado brasileiro no que tange à inovações em alimentos e bebidas. Foram mais de sete lançamentos de proteínas alternativas
26 de January de 2020
ecossistema
FOOD AS A SERVICE (F.A.A.S.).
Recentemente li uma matéria que mostrava os principais motivos pelos quais uma Startup não sobrevive no tempo no mercado norte-americano. Motivos não faltavam. Imediatamente lembrei
11 de November de 2019
Empreendedor
FT1 Entrevista – Mariana Nakaie The New Butchers
Para entrar na concorrência com outros players na área de Fake Meats, a The New Butchers trouxe além da carne bovina, o frango plant-based. Ele
1 de November de 2019
ativacao
24 de October de 2019
ecossistema
Entrevista com Giuliana Vespa | Head of Sales da Notco Brasil
A startup chilena @thenotco estreiou no mercado brasileiro com a maionese elaborada através de um algoritmo chamado Giuseppe. Agora eles trazem o leite (em versão
10 de October de 2019
ecossistema
Lançamento Futuro Burguer 2.0 – Entrevista com Marcos Leta | Fazenda Futuro
A Foodtech Fazenda Futuro atualizou seu Burguer Plant-Based e apresentou a versão 2.0 de seu hambúrguer de carne vegetal. Assista a entrevista com o Marcos
25 de September de 2019
empresas
DESAFIOS DA INOVAÇÃO NO BRASIL
A indústria passa por profundas transformações, a chamada quarta revolução industrial, digitalização ou indústria 4.0 ! Esta fase de mudança abre desafios e oportunidades para
20 de September de 2019
