classe média
Holy Cow
A vaca ‘não tão’ sagrada assim Na contramão de vertentes mundiais que defendem veementemente um abraço a proteínas alternativas ou análogas, a Índia vem se
1 de September de 2020
startups
Category: startups
Todos Artigos
Especialistas
FTM 2020 – Primeira conferência & showcase do segmento, 100% online.
Em parceria com a empresa americana Voa Global, a 9ª edição do FoodTech Movement contará com a presença dos principais especialistas do setor em nível
1 de July de 2020
ecossistema
O que está acontecendo agora fora do Brasil é mais disruptivo do que você imagina.
Em menos de uma década o setor de alimentos passou por transformações inimagináveis no começo deste século. Ninguém conseguiria imaginar que, um mercado já consolidado
13 de January de 2020
Empreendedor
Sal tecnológico à mesa!
Lembro que em nossa ultima conversa citamos os três vilões da saúde: sal, gordura e açúcar (amido). Assim eis a prometida proposta de solução Nano
6 de January de 2020
Especialistas
Você conhece as Foodtechs Unicórnios?
Uma recente pesquisa conseguiu descobrir qual é o alimento preferido dos unicórnios. A conclusão foi definitiva: todos se alimentam de Dólares. Muitos dólares. Um bilhão
12 de December de 2019
home-destaque
Chega ao Brasil o sorvete na Notco
A NotCo, startup de origem chilena que usa inteligência artificial para produzir alimentos saborosos e sustentáveis à base de plantas, lança neste mês no mercado
5 de December de 2019
ativacao
SAL + AMIDO + GORDURA
Todos sabem quais os principais causadores das chamadas “moléstias civilizatórias”, como chamamos àquelas causadas pela abundancia alimentar a que chegamos atualmente. O trio amido, gordura
19 de November de 2019
Empreendedor
FT1 Entrevista – Mariana Nakaie The New Butchers
Para entrar na concorrência com outros players na área de Fake Meats, a The New Butchers trouxe além da carne bovina, o frango plant-based. Ele
1 de November de 2019
ecossistema
Entrevista com Giuliana Vespa | Head of Sales da Notco Brasil
A startup chilena @thenotco estreiou no mercado brasileiro com a maionese elaborada através de um algoritmo chamado Giuseppe. Agora eles trazem o leite (em versão
10 de October de 2019
Empreendedor
Os desafios de uma empreendedora estrangeira no Brasil
Empreender no Brasil como estrangeiro tem seus prós e contras. Será que aqui é um lugar fácil para se fazer negócios? O Brasil ocupa a
21 de August de 2019
