classe média
Holy Cow
A vaca ‘não tão’ sagrada assim Na contramão de vertentes mundiais que defendem veementemente um abraço a proteínas alternativas ou análogas, a Índia vem se
1 de September de 2020
outside
Category: outside
Todos Artigos
ecossistema
THE RESET, COVID-19
Na última quarta-feira, dia 11 de março, a forma como consumimos e vivemos teve uma mudança considerável. Estamos vivendo um isolamento doméstico ocasionado pela pandemia
18 de March de 2020
Especialistas
Você conhece as Foodtechs Unicórnios?
Uma recente pesquisa conseguiu descobrir qual é o alimento preferido dos unicórnios. A conclusão foi definitiva: todos se alimentam de Dólares. Muitos dólares. Um bilhão
12 de December de 2019
ativacao
Nutrição e Nanotecnologia: Será possível?
Inicialmente podem parecer polos opostos: tecnologia e comida, ainda mais com as recentes tomadas de consciência, onde ao conhecermos os segredos da Indústria de alimentos,
4 de November de 2019
academia
Do outro lado do Mundo
Viver um período do outro lado do mundo é estar imersa numa cultura totalmente diferente da sua, porém rodeada de pessoas extremamente curiosas em conhecer
23 de September de 2019
Empreendedor
“Estamos reinventando a mais controversa delicadeza francesa, o foie gras”
A startup francesa Suprême está atualmente desenvolvendo um foie gras que contorna o uso cruel de gansos ou patos no método de produção tradicional. A
5 de August de 2019
Especialistas
Food is the New Black
Em todo o mundo, as pessoas estão falando sobre a revolução do sistema alimentar. É claro que existem alguns países que são mais desenvolvidos no
25 de June de 2019
Empreendedor
Leandro Mendes – Founder Behind the Foods
Lançamento da Behind the Foods, primeira proteína plant-based 100% focado no Food Service. Ouça o founder Leandro Mendes dizer sobre o mercado das chamadas fake
25 de June de 2019
empresas
Especial FTM Santa Catarina | Juliana Bernardo
Das marcas atuais no mercado, 65% deixarão de existir num futuro próximo, dando espaço a novos negócios que estão nascendo hoje. Este definitivamente não é
25 de June de 2019
Especialistas
Especial FTM Santa Catarina | Dennis Nakamura
Ouvimos recentemente no principal evento de Food Innovation na Europa que o ecossistema é o novo black! Há tempos acreditamos nisso e além ☄️Acreditamos que
25 de June de 2019
